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賈湖文化園-國家AAA級工業(yè)旅游景區(qū)
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賈湖文化園特色美酒
Scenery of Jiahu Cultural Park
賈湖文化園
賈湖文化園總面積五千余平方米,是集賈湖文化、白酒文化、舞陽文化、商業(yè)藏酒為一體的大型文化展覽館。館內系統(tǒng)展示了賈湖遺址的發(fā)現(xiàn)歷程和賈湖酒的發(fā)展與傳承,匯集了與酒有關的政治、經(jīng)濟、文化、民俗等方面的典故。濃縮了賈湖九千年釀酒文化的發(fā)展史。 賈湖酒文化園風格獨特、別具匠心,是集雕塑、篆刻、繪畫為一體的中國古典建筑,是目前中國最大的以賈湖新石器時代文化為主題的酒文化館。
百年木海群
木質酒海是貯藏白酒的傳統(tǒng)木制容器,由優(yōu)質橡木經(jīng)傳統(tǒng)工藝卯榫咬合制成,內壁采用近百層的桑皮紙輔以石灰、蛋清、蜂蠟等裱糊而成,也簡稱為“木?!?。 木海貯存有利于酒體的酯化老熟,同時產(chǎn)生獨特香味,使酒香更濃,口感更醇厚。本園區(qū)收藏的木海為解放前制作,寶貴的盛酒容器已有近百年歷史。
清酌湖
保護自然環(huán)境資源,修建污水凈化系統(tǒng),形成一處人工湖景觀,湖內種滿蓮花,小魚游在藕荷間游戲,湖水又可作為灌溉用水及消防用水,一水三用,維系生態(tài)平衡。
溫控制曲車間
溫控制曲車間將傳統(tǒng)大曲制作工藝,引進SCADA系統(tǒng),實現(xiàn)大曲培養(yǎng)自動通風、排潮,對大曲培養(yǎng)發(fā)酵過程進行實時監(jiān)控,是現(xiàn)代智能控溫制曲、培曲車間。
舞泉
舞陽歷史悠久,文化燦爛。唐開元四年(716年),因舞泉釀美酒而將城邑從北舞渡遷今縣城所在處。據(jù)清道光《舞陽縣志》載:“舞泉,在城正南三里河,泉涌如舞”。后三里河改道,唯留此泉,四季水位不降,水質清純甘甜,用此水釀酒,綿甜醇厚,回味無窮。隋唐時期“舞泉春酒”已風靡穎川郡。現(xiàn)在的“舞泉鎮(zhèn)”及“舞泉大曲酒”皆因此而名。
蓮鶴方壺石雕
蓮鶴方壺是春秋中期的青銅盛酒器,是河南博物院“九大鎮(zhèn)院之寶”之一。其出土實物高116厘米,口長30.5厘米,口寬24.9厘米。壺冠呈雙層盛開的蓮瓣形,中間平蓋上立一展翅欲飛之鶴,壺頸兩側用附壁回首之龍形怪獸為耳,器身滿飾蟠螭紋。此石雕以青石為主體,高5.76米,底座周長7.96米,總重12噸。
七仙樹
“七仙樹”,樹高12米,根徑1.5米,胸徑3米。相傳王母娘娘壽辰派七仙女下凡取舞泉水慶壽,歇息處,仙體留香,后生一香木,一樹七枝。被當?shù)匕傩諅鳛椤捌呦蓸洹薄?/h3>
恒溫酒窖
恒溫酒窖,總建筑面積近萬平方米,以宜興陶壇為主要容器。陶壇是貯存原酒最佳窖器,含有多種微量元素,能促進酒分子締合,結合地下酒窖恒溫、恒濕,可加速酒體老熟,使酒的口味更加醇和、綿柔。
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